初のお店出店！

今日は初出店！

記念すべき初出店は

4/14,15 @ボンドストリート

スケジュールは以下

4/13→準備(かっぱばし橋商店街にいって、商品買い込んだ！)

4/14→開店(11:00-23:00)

4/15→開店(12:00-17:00)

(🔻商店街で買った食品サンプル）

4/14

晴天。お天気も良くてお散歩の人がたくさん。

売上は上々。

しかし、、、、、原価計算できていなかった私は、

トイレ休憩が取れないくらいに売れたのにも関わらず、

売上利益1000円。驚愕。

そもそも売れるかわからなくて

少ししか買ってなかったんだけど、

売れすぎて3回もダッシュして買い付けに行った。

それくらいお客様きたのにコレっっw

4/15

昨日の反省を生かして

・原価を安く

・売れる商品しか買い付けしない

・単価を少しあげる

を実行。

昨日のお客さんの1/3だったけど、

利益は4000円残った！

がんばった！

そして次の日は死ぬようにねてた。

カフェって意外と儲からない。

天気に売上が左右される。

怖いっ！

飲食業やってる全ての人に

尊敬の念を抱いた2日間でした。

これを皮切りに

また一歩GWの販売

頑張るぞ！！！！！！

最後まで読んでくださってありがとうございました！

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太田